Елда (Семена за кълнове) Био

EKO nasiona na kiełki Gryka 50g представлява еко семена от елда (Sium sisarum) за отглеждане на кълнове в домашни условия. За да получим кълнове от елда е необходима подготовка, различна от тази за другите семена. Първо семената от елда се измиват добре в цедка под течаща вода, за да се отмие нишестето. Елдата се изсипва в дълбок съд и се накисва за 30 минути във вода в съотношение 3:1 /1 чаша елда – 3 чаши вода/. Накисната елда се измива отново в цедка, за да се отстрани скорбялата отделена по време на накисването, за да не затруднява процеса на покълване. Измитата елда се отцежда добре и премества в тава за покълване. Покрива се с тензух и се оставя на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина. На всеки 8 до 12 часа е необходимо елдата да се изплаква обилно с хладка вода. Когато кълновете достигнат желаната дължина /1-2 см/, се изсипват върху кухненска хартия или мека кърпа и се подсушават. Готови са за съхраняване в хладилник няколко дни, може да се замразят, изсушат или смелят на брашно. Кълновете от елда са богати на витамини и минерали, като витамин С, каротен, калций и желязо. Те също така съдържат флавоноиди и други фитохимикали, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Като закуска или добавка към основното ястие, кълновете от елда могат да донесат много ползи за здравето.

Ползи от кълнове от елда:

• Подобряване на имунната система: Кълновете от елда са богати на витамин C, който е важен за здравето на имунната система. Витамин C помага на тялото да се бори с инфекции и да укрепва имунитета.
• Намаляване на риска от диабет: Кълновете от елда съдържат високи нива на инулин, който е пребиотик, който помага за регулиране на нивата на глюкоза в кръвта. Това може да помогне за намаляване на риска от диабет.
• Подобряване на храносмилането: Кълновете от елда съдържат фибри, които помагат за подобряване на храносмилането и укрепване на храносмилателната система. Фибрите могат също така да намалят риска от различни заболявания на червата.
• Намаляване на възпалението: Кълновете от елда съдържат флавоноиди, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те могат да помогнат за намаляване на риска от различни заболявания, като например сърдечно-съдови проблеми.

Специфичните характеристики и свойства на ключовата съставка – кълнове от елда:

Елдата не е зърнена култура, а плодно семе от семейството на ревена. Тя е изключително хранителна, съдържа незаменими аминокиселини, богата е на фибри, витамините от група В, Е, A и С, фолиева киселина, калций, калий, магнезий, желязо, цинк и фосфор. Елдата намаля нивата на кръвна захар в организма и е особено подходяща за диабетици. Също така намаля високото кръвно налягане и холестерола. Тя не съдържа глутен.  Кълновете от елда всъщност са живи организми с огромна концентрация на полезни съставки. Кълнове от елда са отличен източник на хранителни вещества, включително протеини, фибри, витамини В6 и С, желязо и магнезий. Кълновете са богат източник на антиоксиданти, които могат да предпазят тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. Поради високото съдържание на фибри, продуктът като цяло ускорява метаболизма, като помага на полезните компоненти да се усвояват по-ефективно и вредните компоненти да се елиминират от тялото по-бързо. Кълновете от елда правят кръвоносните съдове - както артериите, така и капилярите - здрави и гъвкави, нормализират кръвното налягане и понижават нивата на лошия холестерол. Кълновете съдържат огромен набор от витамини, минерали, аминокиселини и т.н., с което помагат за укрепване на имунитета. Благодарение на високото съдържание на флавоноиди, кълновете допринасят за активирането на мозъка и неговото развитие. Отбелязва се и благоприятен ефект на продукта върху нервната система - при редовна употреба помага в борбата с неврозите и стреса, нормализира съня.

Съставки: семена от елда* 100%

 *продукт от биологично земеделие

Препоръки за употреба: В домашни условия кълновете се приготвят по следния начин: Вземете плоска чиния, постелете я с марля или друг водопоглъщащ материал. Върху марля се поръсват семена на един слой и се заливат с вода, за предпочитане преварена и хладка. Добавете вода, така че марлята да е винаги мокра. Поставете семената на топло и за предпочитане тъмно място. В зависимост от растителния вид кълновете се появяват след 2-4 дни. За груби семена, например грах, соя, нахут и др., или семена с черупки, например тиквени, слънчогледови, кълнове, нарязани преди консумация, а фините семена се използват цели.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Dary Natury, Полша