Био спагети от емер пълнозърнести 500г

Mакаронени изделия направени с пълнозърнест грис от двузърнест лимец (Емер).

Източник на хранителни влакнини (фибри).

Указание за употреба: Налейте 1л вода и оставете да заври. Добавете 10г сол. Изсипете 100г спагети във врящата вода и варете около 7-9 минути. Отцедете и сервирайте по желание.

Двузърнестият Лимец - Емер - е житно растение с дълги осили и голям здрав светложълтеникав клас. Емерът е една от най-древните зърнени култури, познати на човечеството и има над 10 000 годишна история. Нарича се «Житото на фараоните». Това е култура, която освен, че е изключително питателна, не позволява генно наторяване и модификации. Зрънцето е подобно на Лимеца, но е твърдо и малко по-голямо. За разлика от другите видове зърна, емерът има два пъти повече мазнини, витамини А и от В-групата, фосфор и белтъчини.

Според развитието на сортовете пшеница Емера се счита за родител на хлебната пшеница, а също и на спелтата. Негов прародител е еднозърнестият лимец, който посредством еволюцията се превръща в двузърнест вид, наречен емер. Този сорт зърнена култура е запазил своята идентичност през вековете и не се поддава на изкуствено торене и генни модификации. Поради тази причина е много полезна храна за хора, които страдат от проблеми, породени от модерните типове зърнени култури. Продуктите, приготвени с емер са много хранителни и имат лечебни свойства. Не е предпочитан за отглеждане от фермерите, тъй като е с ниски добиви, много труден за обработване след отглеждане, въпреки че е много търпелив и устойчив на всякакви пагубни климатични влияния. За щастие напоследък постепенно пак се завръща на трапезата ни.

Съхранение: на сухо и хладно място, далеч от светлина и топлина.

Състав:

пълнозърнест грис от ЕМЕР (Triticum dicoccum)* (съдържа глутен).

*от контролирано био производство.

Може да съдържа следи от соя.

Страна на произход: Италия