Бразилският орех или т.н. бертолетово дърво е получило името си в знак на почести към Клод Бертоле (виден френски химик). Размерите на бразилския орех са наистина внушителни: достига до 50-60 метра, съвършено право е, кората му е гладка, достига до три метра в диаметър. Плодовете му растат в непосредствена близост със самия връх. Продължителността на живот на бразилския орех също е висока – около петстотин години.

Вековният бразилски орех започва да дава реколта през дванадесетата година от живота си. Вероятно се досещате, че събирането им от този гигант е изключително трудно. Невъзможно е да се изчака падането на земята на всички узрели плодове. Неслучайно жителите на испанските колонии по Амазония са сложили на бразилския орех името“дар от Господа“ или „дар от небето“.

Обвивката на бразилската ядка изглежда тънка и крехка, но всъщност е много силна. Те оцеляват дори и след падането им върху острите скали. На външен вид бразилския орех прилича на кокосов орех. След разчупването на голямата черупка от нея излизат множество „орехчета“. Всяко от тях също е в собствена черупка.

Бразилският орех е най-богатият познат хранителен източник на селен. 6-8 ядки съдържат около 544µg селен, което е 10 пъти от препоръчителния дневен прием. Този микроелемент е много важен за правилното функциониране на имунната система, участва в производството на щитовидните хормони и е известен с антиоксидантните си качества. Елементът изпълява жизненоважна роля в опазването на женската репродуктивност и гарантира правилното протичане на бременност, както и защита на бебето от бъдещи патологии. Този елемент е незаменим и в защитата на щитовидната жлеза. Всяка жена трябва да си го набавя не само през бременността си. Тук на помощ идва бразилският орех, който притежава всичко необходимо за опазването на младостта за по-дълго.

Бразилският орех е с най-високо съдържание на наситени мазнини сред всички ядки, източник на магнезий, тиамин, белтъци и фибри.

Популярен източник на хранителни вещества и минерали при вегетарианците. Богат на минерали и микроелементи, като цинк и магнезий, съдържа полезни количества фосфор, мед и желязо.

Богатият състав на дългите едва 5-6 см бразилски ядки, ги правят толкова специални. По отношение на витамините и минералите, подобни на кедрови ядки, бразилският орех е ненадминат.

Полезни свойства на бразилския орех

Бразилският орех е препоръчително да бъде въведен в диетата, защото този уникален продукт притежава ред полезни свойства:

✓ Подобрява имунната система, благодарение на участието на селен в синтеза на макрофаги, антитела и бели кръвни клетки
✓ Подобрява храносмилането и почиства червата чрез влакната си
✓ Неутрализира тежки метали дори и арсен
✓ Защитава целостта на клетките, предотвратявайки генни мутации;
✓ Бори се ефективно със свободните радикали, предпазвайки от преждевременно остаряване и развитието на хронични заболявания
✓ Понижава холестерола и кръвната захар , предпазва от атеросклероза и диабет
✓ Влияе върху репродуктивните възможности на жените и мъжете
✓ Предотвратява рак и помага на тези, които вече са болни, да преодолеят заболяването
✓ Ползи за жените

Други полезни свойства на бразилския орех

✓ Бразилският орех насърчава клетъчната детоксикация. Веществата в него способстват за преобразуването на токсините в безвредни странични продукти. Те се изхвърлят от тялото и това гарантира защита срещу много заболявания
✓ Полезните вещества в бразилския орех ефективно предотвратяват клетъчни изменения и промени, водещи до рак
✓ Бразилските ядки са изключително ценни и при ставни проблеми. Счита се, че те спомагат за подобряване на ставната подвижност

Указание за употреба: консумирайте самостоятелно или поръсете върху салата. Може да добавите към мюсли, шейк или да смелите и да използвате за основа на песто.

*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий.

Съхранение: на сухо и хладно място, след отваряне съхранявайте в хладилник.

Състав: От контролирано био производство