Как хранителният режим "Зоната" работи?

                Здравейте, скъпи приятели на здравето. Както ви обещахме в предната статия, в която разглеждахме какво представлява хранителния режим „Зоната“, днес ще видим какви ползи бихме извлекли от него, ако решим да му се доверим. За целта сме поканили нашата приятелка Деси Ангелова, която и до днес продължава да следва тази благоприятна диета. Подготвили сме ѝ няколко въпроса, с които ще ви запознаем с нея и с впечатленията ѝ от „Зоната“. Нямам търпение да ви срещна с Деси, беше изключително приятен разговор!

                Здравей, Деси, би ли разказала на нашите последователи малко повече за теб? С какво се занимаваш?

                Здравейте, казвам се Деси. На 36 години съм. От 10 години съм начална учителка. В момента съм горда класна на 3 клас!

                Какво в живота ти те накара да потърсиш промяна? Как се появи желанието за промяна?

                Наднорменото тегло, още преди бременността. От петнадесетгодишна започнах да качвам килограми. Тогава това се отдаваше на хормонален дисбаланс, който с годините лекувах с хапчета. Впоследствие обаче се оказа, че основният ми проблем е любовта към „джънк“ храните. Много скоро обърнах внимание и на емоционалното хранене и запълването на празноти с храна. Често я използвах като успокоително. В годините съм пробвала доста варианти на диети, нисковъглехидратни, 90-дневна, лично правена за мен. Но всички бяха с  непосилни за мен лишения. Издържах месец - два, свалях много и след това отново всичко се връщаше. Имам желанието за промяна от години, но не съм намирала правилният начин, за да я постигна.

                Много нашумяла е кето диетата в днешно време. Тя обаче е специфично ограничаваща. Аз смятам, че тя е силно индивидуална и не е приложима за дълъг период от време. Ти също си я пробвала, нали?

                Да, опитвала съм, но се получи така нареченият йо – йо ефект. Идеята за това, че ако днес изядеш един бонбон или парче пица, всичко приключва, е крайно потискаща. После да трябва да чакаш нови две седмици, за да може организмът пак да влезе в кетоза… Да, тогава свалих 10 килограма, имаше резултат, но не и устойчив.

                След многото опити все пак реши да пробваш „Зоната“. Как научи за нея?

                От няколко години колежка от училище ми разказваше за „Зоната“ - колко била хубава, как можеш да ядеш всичко… Но само като споменеше мерки и теглилки и се отказвах дори да я пробвам. Представях си, че трябва да си тегля трите грама маслини. Не се престраших тогава. Така до януари тази година, когато най-добрата ми приятелка се записа на едно от предизвикателство към страницата на Катина – „Какво да ям“. Започна да ми разказва как се храни и колко е доволна. В същото време мъжът ми случайно откри, че в една от големите вериги има кухненска везна на промоция, та спонтанно реши да купи. Направо си беше знак свише. И така реших поне да пробвам. Напазарувах основни неща и имах късмет, че споменатата приятелка ми дойде на гости същия ден и направи уникално кремче със скир, мед, кокосово мляко и боровинки. Определено много ми хареса и така започна моето приключение.

                Със сигурност това, че диетата е гъвкава, я прави много лесно приложима.

                Да! Идеята, че можеш да ядеш пица от лаваш или да си направиш течен шоколад ме спечели.

                Имала си щастието да получиш информация от своята приятелка. Стори ли ти се страшно в началото, когато проучваше „Зоната“? За да започнеш, трябва да се информираш. А в този хранителен режим също има специфики.

                Когато започнах да чета за зоната в главата ми беше по-скоро "зоната на здрача". Зелена, жълта, червена зона, някакви блокове… Абсолютно нищо не разбирах. Виждаше ми се много сложно всичко. Доста четох, но по-полезна ми беше информацията от моята приятелка. Някак по-лесно беше, когато има някой, който да ти обясни как стоят нещата нагледно.

                Все пак, като се информираш, не изглежда толкова опасно, нали?

                В началото и аз си мислех, че това не е за мен! Някакви три блока въглехидрати, мазнини, протеини… Аз нищо от това не разбирах. Определено не е толкова ужасяващо, колкото е в главата ни на старта. Както при всичко непознато, което опознаваш, е нормално да изпитваш недоверие, неразбиране, уплаха. После всичко се нарежда!          

                „Зоната“ ти дава свобода и резултати. Това главно те спечели, нали?

                Със сигурност! Аз не понасям думата задължително. Побъркваше ме идеята, че не мога да изляза навън и да опитам някоя храна. Лятото да не мога да изям едно парче диня, защото ще изляза от кетоза. Да не си позволиш един шоколад или сладолед, когато отидеш на море… Постоянно мислех за това, което не мога да изям. Това не беше за мен. Избрах „по-малкото зло“ и реших, че в крайна сметка е хубаво да се наслаждаваш на живота. Ограничението не е полезно, когато е изведено в крайност. Не трябва да ни става гузно или да чувстваме силна вина, ако извънредно сме изяли едно парче торта.

                От колко време следваш режима? Как ти се отрази?

                В „Зоната“ съм от средата на януари, вече около 3 месеца. Не мога да си изкривя душата, че правя доста прегрешения, но за първи път не се обвинявам за тях. Може би най-ценното, което получих от Катина, (Какво да ям и да отслабвам) беше спокойствието и сигурността, че дори да изядеш едно парче пица, че и две, торта или нещо вредно, няма значение, важното е да не се откажеш и да продължиш напред. А за да продължа, основна заслуга има храната. Тя е вкусна и буквално ядеш всичко - от супа и мусaка, до торта и пица. Важно е само да е балансирано. Резултатите са видими – 7 кг досега. Стигнах устойчиво лично тегло под 100 килограма и продължавам да свалям. Зная, че в някой момент ще има застой и резултатите няма да идват толкова бързо и видимо, но е важното да са трайни. Освен това се чувствам чудесно. Имам енергия, ям разнообразно и го няма онова ужасно чувство на ограничение при другите диети. Няма лишение, нито напрежение. Както се казва - няма драма.

                На мен ми харесва това, че този хранителен режим влиза в широката рамка на If it fits your macros диетите, което наистина дава свобода, основана на научни методи и няма шарлатанство. От друга страна те учи на балансирано хранене с предимно цели непреработени храни, което балансира процесите в организма. По този начин едновременно те учи да си гъвкав и съобразителен по отношение на храната.

                Със сигурност е полезно първо да се запознаеш с „количествата храна“. Дали храната, която приемаш влиза в калорийната ти рамка за деня. В този ред на мисли е хубаво в началото да си теглиш храната. По този начин ще имаш и по-видими резултати. Така научаваш и коя храна е по-полезна, тъй като проучваш нейното съдържание. Когато задобрееш, можеш да преминеш и към „Зоната на око“, където не е задължително да носиш кантарчето си навсякъде. Защото вече ще имаш идея за това колко храна ти е нужна и влиза в блоковете ти за деня. Аз все още не съм достигнала до този етап.

                Можеш ли да споделиш няколко трика за повече вдъхновение и дисциплина в моментите, в които ти е трудно да следваш диетата?

                Трудни моменти винаги има, ако си пропуснал хранене и си освирепял от глад често се отправям към хладилника с мисълта да го изпразня. Сега се старая винаги вкъщи да има нещо готово и зоново - царевични мъфини, сладки или нещо подобно. Другото, което на мен ми помага е да си подготвя храната за целия ден от сутринта. После когато те завихри работа, ангажименти е много по-лесно - вадиш и ядеш без да мислиш какво и дали ще имаш време да го проготвиш. Другото, което съм направила е да закача с магнит таблицата с грамажите на хладилника. Така всеки път, като огладнея, ми е под ръка и бързо смятам грамажите.  Като цяло мисля, че това е моят режим и искрено се надявам да стане навик и начин на хранене, без дори да се замислям.  Още се мотивирам да почна и да спортувам, за да има още по-добри резултати.

                Деси, много ти благодаря за стойностния и приятен разговор. Благодаря ти, че споделяш знанията си и със своето дете и даваш своя пример на учениците в училище, като ги насочваш към по-здравословен начин на живот. В следващата статия ще споделим твоята рецепта за домашни зонални гофрети, нямам търпение!

                И аз ти благодаря. С радост ще споделя тази рецепта с нашите приятели!