Овесени барчета с фурми

Здравей, скъпи приятелю на здравето! След като разгледахме някои от полезните свойства на фурмите, е време да намерим и добро приложение на тези така вкусни плодове. Днес ще приготвим една уникално вкусна и здравословна рецепта за плодово – ядкови блокчета.

Нужни съставки:

200 гр. фурми без костилка

100 гр. микс от ядки

50 гр. фини овесени ядки

30 гр. кокосови стърготини

30 гр. мед или кленов сироп

20 гр. кокосово масло

1 ч. л. екстракт от ванилия

Щипка сол

Начин на приготвяне:

Накисваме фурмите в топла вода за около 10 – 15 минути, за да омекнат добре и да се разсее прекалената сладост. След което отцеждаме водата и подсушаваме плодовете. В кухненски робот или блендер смесваме фурмите, микса от ядки, овесените ядки, кокоса, меда или кленовия сироп, кокосовото масло, екстракта от ванилия и солта. Блендираме/разбиваме сместа, докато се образува гъста лепкава консистенция, подобна на тесто или мек пластелин. Прехвърляме сместа върху съд за печене, покрит с хартия за печене. Използваме шпатула или още по-добре нашите длани, за да разпределим равномерно „тестото“. Хубаво е да не оставяме въздух и да е равномерно положено. Поставяме тавата в хладилника за 1 – 4 часа, за да стегне хубаво. След охлаждането, изваждаме и нарязваме на желан размер и форма. Можем да използваме и форми за курабии и да си направим коледни човечета с вкус на фурми. Остана само да ги споделим с близък човек по време на закуска, бърз „снак“ или като засищащ десерт.

Не забравяй, че освен прекрасния карамелен вкус, тази рецепта предлага и богат източник на фибри, витамини и минерали като калий, магнезий, витамин E и селен. Също така са добър извор на енергия, поради високото съдържание на въглехидрати и полезни мазнини.

Ако искаш да приготвиш тази лесна и вкусна рецепта и да я споделиш със своите близки, можеш да посетиш сайта Bio24.bg, където ще откриеш нужните съставки.