Полезна рецепта за сутрешно настроение!

Здравей, скъпи приятелю на здравето! Днес продължаваме поредицата с бързи и вкусни идеи за закуска. Отново се съобразяваме със здравословния начин на живот. Ще използваме една прекрасна култура, която често се причислява към зърнените храни – елда (гречка).

Елдата е богато на хранителни вещества семе, което е чудесен заместител за хора, които се опитват да водят здравословен начин на живот и желаят диета без глутен. Отличимият ѝ вкус я прави подходяща за приготвяне на много ястия и за поднасяне от сутрин до вечер. Наши близки приятели от Русия и Украйна се захранват с каши, приготвени с гречка още от преди да могат да ходят. Нека се запътваме към рецептата, включваща всички нужни хранителни вещества.

Съставки:

1 чаена чаша пресовани ядки от елда

2 чаени чаши мляко (обикновено или ядково)

2 супени лъжици мед или кленов сироп

1 чаена чаша плодове по избор

¼ чаена чаша натрошени ядки по избор

Ванилова захар на вкус

Как се приготвя кашата от елда:

В малък и дълбок съд изливаме млякото. След като заври, добавяме ядките от елда. Намаляваме котлона и оставяме да покъкри, заедно с ваниловата захар. Не е нужно много време. Трябва да се напоят и да се получи леко гъста смес.

Изсипваме кашичката в купа и посипваме с плодове и натрошени ядки. Подправяме с мед или кленов сироп. И остава само да се насладим веднага, ако обичаме по-топли ястия или да изчакаме да се изстуди леко и да стегне.

Елдата е отличен източник на протеини, фибри и основни минерали. С тази рецепта ще можеш не само да си набавиш нужните хранителни вещества, но и да започнеш деня си с настроение. Ако желаеш да научиш още бързи, здравословни и вкусни рецепти, можеш да следиш блога на Bio24.bg, където ще откриваш още полезни кулинарни трикове.