Шоколадизирай се в домашни условия!

Здравей, скъпи приятелю на здравето! Омръзна ли ти да даваш ненужни пари за шоколади, които са неблагоприятни за твоето здраве, поради рафинираната захар и недоброкачествените мазнини? Днес ще приготвим по-здравословна домашна алтернатива на шоколада от магазина. Ще използваме естествени съставки за приготвянето на вкусно и задоволяващо лакомство.

Нужни продукти:

150 гр. какаово масло

100 гр. какао на прах

60 гр. мед или кленов сироп (може и друг тип подсладител)

5 мл. екстракт от ванилия

Щипка морска сол

Начин на приготвяне:

Разтапяме добре какаовото масло на водна баня. Избягваме процесите на прегаряне или прекомерната температура, за да запазим качествата му. Така ще осигурим гладка текстура, нужна за основата на нашия шоколад.

Постепенно добавяме към разтопеното какаово масло какаото на прах, като разбъркваме непрекъснато, за да се смеси добре. Нужно е да получим гъста лъскава смес. Какаото на прах, което използваме може да е нискомаслено или високомаслено, според нашите предпочитания. Хубаво е самото то да е неподсладено.

След което подслаждаме получената смес с избрания от нас подсладител и регулираме според нашия стандарт. Подобряваме добре разбърканите съставки със сол и ванилия.

Остана само да изсипем шоколадовата смес в силиконови форми по наш избор или в покрита с хартия за печене тава и да разстелим равномерно. Потупваме формата, за да премахнем излишния въздух и оставяме да се охлади за няколко часа преди употреба.

Ако искаш да приготвиш тази вкусна рецепта, можеш да се възползваш от продуктите, които Bio24.bg предлага. Не забравяй, че можеш да споделиш рецептата с любим човек. Така ще ти е още по-сладко!