Овесени мъфини с ябълково пюре и канела

Здравей, скъпи приятелю на здравето! Време е за готвене. Днес ще приготвим една рецепта, с която ще можем да зарадваме нас и нашите близки. Нека се захващаме с овесените мъфини с ябълка и канела!

Съставки:

200 грама ябълково пюре

150 грама бяло брашно

75 грама фини овесени ядки

100 грама кафява тръстикова захар

1 чаена лъжица бакпулвер

½ чаена лъжица сода бикарбонат

¼ чаена лъжица сол

1 чаена лъжица смляна цейлонска канела

½ чаена чаша (120 мл.) растително масло/олио

2 големи яйца

1 чаена лъжица ванилов екстракт

50 грама смлени орехи (по желание)

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната до 180 градуса и полагаме хартия за печене в тавата за мъфини или използваме формички за мъфини

В голяма купа смесваме брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера, содата за хляб, солта и канелата. Хубаво е да се смесят добре.

В отделен съд разбиваме ябълковото пюре, яйцата, растителното масло и екстракта от ванилия, докато се смесят добре.

След което изсипваме мокрите съставки при сухите и разбъркваме, докато се получи хомогенна смес. По желание слагаме и смлени орехи.

Разпределяме равномерно по чашките за мъфини и я пълним някъде около 2/3 от общия обем.

Печем за около 18 – 20 минути. Можем да проверим дали са готови, като пробием леко с клечка за зъби в центъра някой мъфин. Тя трябва да излезе чиста. Ако по нея има слепнати парченца влажно тесто, то значи трябва да печем още, до пълна готовност.

След това оставяме мъфините да се охладят във формата за печене за около 5 минути преди да ги преместим другаде, за да изстинат напълно.

Имаме готови и вкусни мъфини, които можем да споделим с близки хора!

Ако искаш бързо и лесно да приготвиш този вкусен десерт, който може да ти послужи дори за пълноценна закуска, можеш да откриеш продуктите в сайта на Bio24.bg.