Пудинг "Веган изкушение" на Био24

                Здравейте, скъпи приятели на здравето. Тази седмица продължаваме поредицата с бързи и вкусни рецепти. Много от нас започват деня си със закуска с овесени ядки. Срещали сме всякакви варианти, но сред най-популярните са тези, приготвени с прясно или ядково мляко, топла вода и добавка от любими плодове и ядки. Е, днес ще ви представим една рецепта, която включва млечно-плодовия вкус и може да служи като основно ядене, добавка към овеса или като глазура за някой сладкиш. Преглътнете интереса си и подгответе вкуса си за запознанство пудинг "Веган изкушение“.

                Днес ще счупим мита, че просото служи за храна само на птици! То е прекрасна култура, която може да бъде повече от прекрасен заместител на киноата, когато става дума за солени ястия. Още едно уникално качество е, че може да се използва като алтернатива в сладкарството. Освен, че е вкусно, то е подходящо и за хора с глутенова непоносимост или вегани. А сега нека преминем към рецептата!

                Какво ще ни бъде нужно:

                За цялата рецепта са ни нужни 150 грама просо, 2 узрели банана, 100 грама ягоди, 50 грама сурово кашу, 30 грама оризов протеин и подсладител по избор (за препоръчване е да се използват по-нискокалорични подсладители, защото останалите продукти съдържат високи количества въглехидрат). Рецептата става изключително бързо така че няма да ви бъде нужно търпение, а само любов.

                Как да приготвим „Веган изкушение“:

                Препоръчително е да накиснем суровото кашу и просото в отделни съдове с хладка вода от предното денонощие. Това ще отстрани химикалите и замърсяването от една страна, а от друга ще направи полезните свойства на продуктите по-лесни за усвояване. След това изплакваме хубаво и двете съставки и се захващаме с най-забавната част. Просото (150 грама) ще варим на умерен огън с 700 милилитра вода – необходими са му от 13 до 18 минути, за да поеме водата и да се сгъсти. Важно е след като е готово, да го пресипем в друг съд и да го оставим да изстине хубаво. Просото има леко горчив вкус, който кашуто неутрализира. Получава се много мек млечен оттенък. За целта изсипваме кашуто в блендера и го смиламе (ако е нужно добавяме малко вода) до хомогенна смес (почти на тахан). След което добавяме плодовете и повтаряме процедурата. Когато просото изстине, го миксираме с останалите съставки. За да смелим всичко хубаво до гъста кремообразна смес, добавяме 100 милилитра вода. След което 30 грама оризов протеин и подсладител на вкус. Пресипваме сместа в друг съд и я оставяме да стегне в хладилника.

                Какво съдържа полученото количество „Веган изкушение“:

                 Рецептата е подходяща основно за трениращи, тъй като съдържа по-високи нива на въглехидрати. Въпреки това тя е една добра алтернатива като десерт за малки и големи. За читателите, които спазват гъвкави диети, това са общо 1134 калории, които можем да разпределим на няколко хранения.

                Останете с нас и следващата седмица, когато ще продължим да се изкушаваме с вкусни и здравословни рецепти!