Що е то макронутриенти? - Част II

Здравей, скъпи приятелю на здравето! След като разгледахме най-общо кои са трите основните хранителни вещества или така наречените макронутриенти, е време да обърнем по-сериозно внимание на здравословните им ползи и чрез кои храни можем да си ги набавяме. Можеш набързо да си преговориш предния урок, защото сега е време за още по-любопитни неща!

Въглехидрати:

Връщаме се обратно към въглехидратите и си припомняме, че те бяха три вида – захари, нишестета и фибри. Захарите биват естествено срещащи се и добавени. Те осигуряват бърза енергия на тялото. Намират се в храни като плодове, мед, млечни продукти, много често и в преработени храни. Нишестетата са сложни въглехидрати и се намират в храни като зърнени и бобови растения, както и някои видове плодове и зеленчуци. Разграждането на този вид въглехидрати става по-бавно и така има по-продължително освобождаване на енергия. Диетичните фибри се намират най-често в растителни храни и са от решаващо значение за процесите на храносмилане. Те регулират движенията на червата и предотвратяват организма от запек, както и намаляват риска от някои хронични заболявания като сърдечно - съдови усложнения и диабет тип 2. Най-добрият избор, който можем да направим за една пълноценна диета е да използваме пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и да избягваме рафинирани зърнени храни и захари.

Протеини:

Протеините не са само прахообразни добавки във фитнес зали. Те са основен елемент от състава на храни като месо, риба, яйца, млечни, бобови, ядки и семена. Тези храни осигуряват на тялото различно количество незаменими аминокиселини, поради което е важно да се консумират и разнообразни източници на протеини. Те имат незаменимата роля в мускулния растеж и възстановяването, производството на ензими, регулирането на хормоните, имунната функция и много други.

Мазнини:

Спокойно, мазнините не са толкова вредни, колкото ги изкарват! Има няколко вида мазнини – ненаситени, наситени и трансмазнини. Ненаситените се съдържат в храни като авокадо, ядки, семена, зехтин и се считат за полезни за сърцето и здравословните нива на холестерол. Умерената консумация може да намали риска от сърдечно - съдови заболявания и диабет. Наситените мазнини, които се съдържат основно в животински продукти и в някои растителни масла като кокосовото например, трябва да бъдат ограничени в диетата поради влиянието им върху нивата на холестерола и повишаването на риска от сърдечни заболявания. Трансмазнините се намират предимно във високопреработени и пържени храни и трябва да се избягват напълно. Те са основният причинител на болести и причината липидите да носят етикета на „лоша“ храна. Мазнините, особено ненаситените, са изключително полезни за клетъчната структура, регулирането на телесната температура, усвояването на голяма част от микронутриентите, както и нивата на настроение.

Ако искаш да поддържаш здравето си оптимално, не трябва да пренебрегваш нито един от тези елементи. Балансираната диета е ключът към един пълноценен и дълъг живот, изпълнен със здраве. Все по-често обаче диетата ни се нуждае и от хранителни добавки. Можеш да се довериш на Bio24.bg за тях!