Вкусни фусили с чери домати

Здравей, скъпи приятелю на здравето! Днес продължаваме с рецептите за така любимата ни паста. Ще приготвяме едно поразително ястие, което предлага пълния потенциал на класическите тестени изделия. Идеално е за семейни вечери или партита.

Нужни продукти:

300 гр. паста фусили

200 гр. чери домати – нарязани на половинки или четвъртинки

100 гр. черни маслини – нарязани на кръгчета

150 гр. сирене моцарела – нарязана на кубчета

50 гр. настърган пармезан

30 гр. пресни листа от босилек

3 скилидки чесън – смлени

50 гр. екстра върджин зехтин

10 гр. балсамов оцет

Сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера слагаме да завира вода. След като това се случи, добавяме малко сол. Изсипваме фусилите и готвим според инструкциите на опаковката, докато не омекнат според нашите вкусове. Отцеждаме и заделяме настрана.

Докато пастата се готви, разполовяваме доматите и обезкостяваме и нарязваме маслините. Отделяме част от тях настрана, за да ни послужат впоследствие за украса.

В средноголям тиган загряваме зехтина на среден огън и добавяме смления чесън, за да го задушим до степен, в която отделя аромата си. Трябва да бъдем внимателни да не прегори. След което изсипваме сварените фусили в тигана, заедно с чери доматите, маслините и моцарелата. Разбъркваме, за да се смесят добре и готвим за още няколко минути, докато сиренето започне да се топи. Когато това се случи, спираме котлона и добавяме балсамовия оцет, листата босилек и настъргания пармезан. Разбъркваме добре, за да сме сигурни, че всичко е равномерно разпределено и пармезанът е започнал да се топи от топлината.

След което прехвърляме пастата по чинии и преди сервиране украсяваме с още малко домати, маслини и листа босилек.

Не забравяй да споделиш рецептата с близки, така тя ще стане още по-вкусна! Ако искаш да приготвиш рецептата и да зарадваш както себе си, така и другите, можеш да откриеш всичко необходимо на Bio24.bg